Philosophie
Nous respectons la mer
Aimer la mer, c’est mesurer l’impact que nous produisons et aussi traiter avec soin le trésor que nous extrayons. La mer nous offre la meilleure nourriture et nous ne préservons que sa qualité. Rien de plus, rien de moins. Sans artifice. Sans additifs.
Nous nous engageons
Notre objectif est la qualité, en veillant à ce que le poisson arrive dans les mêmes conditions dans lesquelles il a été capturé et conservé. Notre spécialité est le poison surgelé à bord.
Nous pensons à l'avenir
Pout être pionniers il faut revenir à l’origine. Nous voulons conserver un art, une mémoire. Nous voulons le poisson d’autres temps et nous voulons qu’il continue à l’avenir.
«Respectez la mer, qui peut tout et donne tout»
